Paradajkový šalát s čerstvou bazalkou je dokonalým príkladom toho, ako málo stačí na vytvorenie vynikajúceho pokrmu. Nakrájajte štyri veľké dozreté paradajky na mesiačiky a pridajte jednu hrsť lístkov čerstvej bazalky. Pokvapkajte dvoma polievkovými lyžicami extra panenského olivového oleja, aby sa zvýraznila prirodzená aróma surovín. Tento šalát je ideálny na osvieženie počas všetkých siedmich dní v týždni. Príprava trvá iba päť minút, takže si ho môžete dopriať kedykoľvek, keď túžite po ľahkom jedle.