Pečený baklažán je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá niečo sýte, no zároveň ľahko stráviteľné pre večerný čas. Vezmite jeden väčší baklažán, nakrájajte ho na hrubšie kolieska a potrite dvoma polievkovými lyžicami rastlinného oleja. Pečte v rúre približne tridsať minút, kým vnútro nebude krémové a povrch jemne zlatistý. Príprava vám zaberie len desať minút aktívneho času, čo oceníte po náročnom dni. Toto jedlo vám zabezpečí pocit sýtosti na nasledujúce štyri hodiny vášho večerného odpočinku.